Receptbeskrivning

Amerikanska pannkakor med fullkorn

Ingredienser för
1.5 dl vetemjöl
1.5 dl fullkornsvetemjöl
1 msk vetekli
1 msk råsocker
0.5 tsk salt
1 tsk bakpulver
0.5 tsk bikarbonat
3 dl vaniljyoghurt
1 st ägg
1 st apelsin, liten, rivet skal
3 msk smör
1 turkisk eller grekisk yoghurt
1 st flytande honung
1 st kanel
6 st apelsinklyftor


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt yoghurt, ägg och apelsinskal. Rör till en jämn smet.
2. Smält 1/3 av smöret i stekpanna eller plättlagg. Häll smöret i smeten. Grädda små tjocka pannkakor i resterande smör, 2–3 min på varje sida tills de fått fin färg.
3. Servera pannkakorna ljumma eller rumstempererade med en klick yoghurt, honung, kanel och apelsinklyftor.
Lätt att variera. Byt ut apelsinskal mot citronskal vaniljsocker. Pannkakorna kan även serveras med lönnsirap, lemon curd, sylt och grädde eller glass.

Visningar: 159
Inlagt 2012-06-23 23:41:56