Receptbeskrivning

Asiatisk fisk i folie

Ingredienser för
basmatiris
600 g fisk (i tärningar)
4 st salladslökar (i bitar)
4 st tomater
2 st morötter
125 g minimajs (i bitar)
3 dl kokosmjölk
1.5 msk pressad limejuice
1.5 msk sweet chili sauce
2 tsk ingefära
1 st citrongräs
2 st limeblad
koriander (färsk)
salt och peppar


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Vik paket av dubbla folieark, ett paket per portion.

Fördela grönsaker och fisk i paketen. Blanda kokosmjölk, lime, sweet chili och kryddor. Fördela kryddblandningen i paketen. Vik ihop folien och lägg på grillen 10-15 minuter.

Servera med ris och koriander.

För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på sweet chilisåsen. I övrigt är rätten gluten-, laktos-, mjölkprotein- och äggfri.
 

Visningar: 284
Inlagt 2012-05-17 11:36:20