Receptbeskrivning
Grillad högrev
Ingredienser
för
1 kg högrev, benfri, i 2-3 cm-tjocka skivor
2 l vatten
0.5 dl liquid smoke
3 st lagerblad
1 msk salt
1 st purjolök i bitar
2 l vatten
0.5 dl liquid smoke
3 st lagerblad
1 msk salt
1 st purjolök i bitar
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Putsa köttet. Koka upp lagen och lägg i köttet. Sjud 1-1 1/2 timmar eller tills det känns mört. Låt det svalna i lagen och ta upp det och låt det kallna helt i kylskåp under press.
2. Ta fram köttet en stund före grillningen och tänd grillen.
3. Blanda glazen och sweet chili sauce. Grilla köttet 5-10 minuter, vänd det ett par gånger till det fått fin grillyta. Pensla med glaze mot slutet. Skär upp köttet. Servera med tillbehören och ev resterande glaze.
2. Ta fram köttet en stund före grillningen och tänd grillen.
3. Blanda glazen och sweet chili sauce. Grilla köttet 5-10 minuter, vänd det ett par gånger till det fått fin grillyta. Pensla med glaze mot slutet. Skär upp köttet. Servera med tillbehören och ev resterande glaze.
Visningar: 269
Inlagt 2012-05-13 19:28:03
