Receptbeskrivning

Grillad högrev

Ingredienser för
1 kg högrev, benfri, i 2-3 cm-tjocka skivor
2 l vatten
0.5 dl liquid smoke
3 st lagerblad
1 msk salt
1 st purjolök i bitar


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Putsa köttet. Koka upp lagen och lägg i köttet. Sjud 1-1 1/2 timmar eller tills det känns mört. Låt det svalna i lagen och ta upp det och låt det kallna helt i kylskåp under press.
2. Ta fram köttet en stund före grillningen och tänd grillen.
3. Blanda glazen och sweet chili sauce. Grilla köttet 5-10 minuter, vänd det ett par gånger till det fått fin grillyta. Pensla med glaze mot slutet. Skär upp köttet. Servera med tillbehören och ev resterande glaze.

Visningar: 146
Inlagt 2012-05-13 21:28:03