Receptbeskrivning
Rabarberchutney
Ingredienser
för
500 g rabarber
1 st rödlök, finhackad
2 st vitlöksklyfta(or)
1 st chilifrukt
1 dl honung
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk salt
1 msk ingefära, riven
1 st rödlök, finhackad
2 st vitlöksklyfta(or)
1 st chilifrukt
1 dl honung
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk salt
1 msk ingefära, riven
1 min Svårighet: Medel
Beskrivning
5 dl:
1. Skölj och hacka rabarbern i mindre bitar, skala och hacka rödlöken och vitlöken. Skölj, kärna ur och finhacka chilin.
2. Lägg allt i en kastrull och tillsätt honung, vinäger, salt och ingefära. Koka på svag värme i cirka 30 minuter.
3. Tillsätt eventuellt mer honung om syran är för hög. Låt svalna.
Recept: Liselotte Forslin
Foto: Jurek Holzer
1. Skölj och hacka rabarbern i mindre bitar, skala och hacka rödlöken och vitlöken. Skölj, kärna ur och finhacka chilin.
2. Lägg allt i en kastrull och tillsätt honung, vinäger, salt och ingefära. Koka på svag värme i cirka 30 minuter.
3. Tillsätt eventuellt mer honung om syran är för hög. Låt svalna.
Recept: Liselotte Forslin
Foto: Jurek Holzer
Visningar: 671
Inlagt 2012-05-13 21:21:14
