Receptbeskrivning

Kycklinggryta

Ingredienser för
300 g kycklingfilé(er)
1 tsk olivolja
10 st champinjoner
0.5 st zucchini
1 st röd paprika
1.5 msk grönsaksfond
1 msk tomatpuré
2 st vitlöksklyfta(or)
1 st röd lök(ar)
10 purjolök(ar)
1 cocktailtomat(er)
2 dl mellangrädde
1 msk apelsinsaft
salt och peppar
4 prt uncle ben´s långkornigt ris


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skär kyckling, lök, vitlök och grönsaker i bitar. Fräs kycklingbitarna i oljan. Då dessa fått lite färg tillsätts alla grönsaker utom cocktailtomaterna.

2. Fräs några minuter och tillsätt sedan mellangrädden, tomatpuré, fond, saft, salt och peppar. Låt koka 15 minuter.

3. Då någon minut återstår av koktiden tillsätts cocktailtomaterna. Servera med ris.

Näringsvärde per portion:
Kcal: 413
Kolhydrater: 50,5 g
Protein: 26 g
Fett: 11,5 g

Energifördelning:
Kolhydrater: 50 E%
Protein: 25 E%
Fett: 25 E%


Visningar: 308
Inlagt 2012-05-14 18:01:16