Receptbeskrivning
Laxburgare med skagenröra
Annica F via AlltomMat.se
Ingredienser
för
500 g laxfilé
0.5 st gul lök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 st litet ägg
500 g räkor med skal
0.5 dl lätt majonnäs
1 dl lätt crème fraiche
2 msk dill, hackad
nymalen vitpeppar
skivad gurka
strimlad salladslök eller purjolök
sallad
bröd
0.5 st gul lök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 st litet ägg
500 g räkor med skal
0.5 dl lätt majonnäs
1 dl lätt crème fraiche
2 msk dill, hackad
nymalen vitpeppar
skivad gurka
strimlad salladslök eller purjolök
sallad
bröd
60 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1 Ta bort skinn och ben och mixa laxen grovt. Skala och finhacka löken. Blanda lax, lök, salt, peppar och ägg. Forma färsen till 4 burgare.
2 Skala och grovhacka räkorna. Blanda dem med majonnäs, crème fraiche och dill. Smaka av med salt och peppar.
3 Grilla eller stek burgarna cirka 4 minuter på varje sida.
4 Servera burgarna på bröd med sallad. Toppa med skivad gurka, skagenröra och strimlad lök.
2 Skala och grovhacka räkorna. Blanda dem med majonnäs, crème fraiche och dill. Smaka av med salt och peppar.
3 Grilla eller stek burgarna cirka 4 minuter på varje sida.
4 Servera burgarna på bröd med sallad. Toppa med skivad gurka, skagenröra och strimlad lök.
Visningar: 504
Inlagt 2012-05-18 22:04:25
