Inskannat från telefon

Laxpaj med tomat och spenat

250 g lax
6-8 soltorkade tomater
1-2 vitlöksklyftor
150 g färsk spenat
1 tsk flytande margarin
200 g cottage cheese
2 ägg
1 dl lättmjölk
2 dl fraiche max 5%
1 dl riven ost max 17%
citronpeppar

Gör en valfri pajdeg och förgrädda i ugn 200° 10
min. Krydda laxen med salt och citronpeppar och grilla i ugn ca 10 min. Hacka vitlök och tomater, fräs tillsammans med spenat i margarin. Fyll pajskalet med lax och spenatröran, klicka på cottage cheese.
Vispa ihop ägg, mjölk, fraiche och ost. Krydda med salt och peppar. Häll det över pajen och grädda i ugn 225 ° ca 30 min. Servera med sallad.