Receptbeskrivning

Kycklinggryta

Ingredienser för
3 msk olivolja
1 st gul lök
2 st morötter
st röd chilifrukt
1 dl creme fraiche
4 dl vatten
1 st fänkål
2 msk kinesisk soja
2 msk kycklingfond
2 msk rödvinsvinäger
2 msk socker
2 tsk ingefära malen
2 tsk koriander malen
st squash
3 st kyckling filéer
1 tsk salt


  30 min
 Svårighet: Lätt
Barnfavorit!
Beskrivning
Bryn löken i olja och tillsätt morötter i stavar.
Skiva ner chilin och häll på creme fraiche och vatten.
Tillsätt skivad fänkål, soja, kycklingfond, vinäger, socker, ingefära och koriander.
Koka upp.
Tillsätt squash i månar och kyckling nerskuren i mindre bitar.
Låt småkoka tills kycklingen är klar. Smaka av med salt.

(Vatten och creme fraiche kan bytas ut till enbart 5 dl creme fraiche.)

Serveras förslagsvis med bandspagetti.

Visningar: 463
Inlagt 2011-09-20 19:19:58