Ceasar Sallad Dressing med stuns (Ceasar dip)

Rör ihop äggula, dijonnesenap, citronsaft, salt och peppar i en vispskål. Vispa i oljan succesivt (långsamt till en början, precis som när du slår en majonnaise).

När du vispat till majonnaisekonsistens, rör i sardeller, oliver, vitlök och parmesanost, samt kör dressingen slät med en mixerstav. Slå eventuellt i litet vatten under mixningen, om du vill ha lösare konsistens på dressingen.

Den kan också användas som dip.