Receptbeskrivning

Ronneby pepparkakor

Ingredienser för
1 l ljus sirap
120 g socker
2 st ägg
10 st stötta kryddnejlikor (1-2 tsk)
2 tsk hjorthornssalt
1 kg mjöl
200 g smör


  120 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Dettaär min mormors recept på pepparkakor

degen sättes dagen före

koka sirap och socker
när det svalnat något och är ljumt tillsätt de uppvispade äggen, nejlikorna, hjorthornssaltet och hälften av möjlet

låt degen vila svalt över natten

tillsätt resten av mjölet och smöret (kallt) vid utbakningen

grädda i 200-225 grader 5-10 min



Visningar: 2193
Inlagt 2011-10-22 11:34:58