Sandwich med halloumi, skinka och fikon

1. Skär osten i 8 skivor.
2. Skär varje fikon i 4 skivor.
3. Lägg 4 brödskivor eller ciabattabrödens undersidor på en skärbräda.
4. Pensla hälften av olivoljan på bröden.
5. Lägg 2 skivor ost på varje brödskiva.
6. Lägg på den rökta skinkan och sist 2 skivor fikon på varje bröd.
7. Krydda med svartpeppar och fördela den flytande honungen och valnötterna över det hela.
8. Pensla resten av olivoljan på de oanvända brödskivorna och lägg dem ovanpå. Tryck till.
9. Hetta upp en smörgåsgrill.
10. Lägg i de fyllda bröden, kläm åt och grädda så att smörgåsarna blir varma rakt igenom, det tar 3–5 minuter.
11. Smörgåsarna kan också stekas i en stekpanna - tryck då till bröden med en stekspade.
12. Servera sandwicharna med en grönsallad med örter och en god vinägrettsås.