Quornbiffar

Blanda ströbröd och vatten i en bunke och låt det dra några minuter.
Skala och finhacka den gula löken. Hacka jordnötterna fint.
Tillsätt lök, pressad vitlök, jordnötter, quornfärs, ägg, japansk soja och sweet chilisås i ströbrödsblandningen.

Arbeta ihop till en smet (lättast för hand). Forma till 16 små biffar (för 4 port).

Pensla med lite olja på båda sidor och grilla 4–5 minuter per sida. Servera med sweet chili och gärna asiatisk sallad.

Asiatisk sallad:
Strimla salladslök och isbergssallad. Blanda med hackad koriander. Ringla över en dressing gjord på färskpressad limejuice, japansk soja, sesamolja och flytande honung.

För alla
Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.