Receptbeskrivning

Rostade grönsaker med spiskummin och sesamfrön

Ingredienser för
1 aubergine
1 zucchini
2 palsternackor
4 morötter
2 rödlökar
1 blomkål
1 majrova
1 vitlök
1 dl olivolja
2 msk balsamvinäger
1 honung
1 tsk spiskummin
salt
0.5 sesamfrön
bladpersilja


  20 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 225 °C.
2. Ansa och skala alla grönsaker. Skär dem i grova bitar.
3. Lägg alla grönsaker i en långpanna. Sätt in den mitt i ugnen och stek ca 25 minuter.
4. Blanda alla ingredienser till marinaden utom sesamfrön och bladpersilja.
5. Ringla marinaden över de färdigstekta grönsakerna. Lägg upp dem på ett fat och strö över sesamfrön och hackad bladpersilja.

Visningar: 289
Inlagt 2011-11-24 01:02:21