Receptbeskrivning

Nudelsallad med nötter

Ingredienser för
250 g äggnudlar
1 purjolök
2 morötter
2 paprikor
2 romansallad
4 msk olja
1 jordnötter
1 msk honung
3 msk lime
1 vitlöksklyfta
0.5 tsk sambal oelek
0.5 tsk salt
0.5 dl jordnötter


  20 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Receptets beskrivning är gjort så att man kan förbereda rätten i förväg. Ska du servera rätten direkt
kan flera av momenten naturligtvis göras samma dag.

DAGEN FÖRE FESTEN: Koka nudlarna och spola
dem kalla. Rör ihop dressingen och blanda
den med nudlarna.
Strimla purjolöken. Skala morötterna och fortsätt
att "skala" dem med potatisskalare i
långa, tunna skivor. Koka morötterna i 1 minut
i lättsaltat vatten. Spola dem kalla. Kärna ur
och strimla paprikorna. Dela salladen i bitar.
2-3 TIMMAR FÖRE SERVERING: Blanda nudlarna
med grönsakerna och lägg på fat. Strö över
jordnötter eller rostade sojabönor.

Visningar: 349
Inlagt 2011-11-24 01:01:52