Receptbeskrivning

Wok helt enkelt. nudelwok med ägg och grönt

Ingredienser för
250 g äggnudlar
2 wokgrönsaker
3 ägg
4 msk sweet chilisås
1 tsk sesamolja
2 msk ostronsås
1 lime
3 cashewnötter
basilika
rapsolja
salt


  20 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Låt dem rinna av.
2. Hetta upp 2 msk olja i en wok eller i en stor stekpanna. Tillsätt grönsakerna och fräs under omrörning på hög värme.
3. Knäck äggen i grönsaksblandningen, rör runt efter ca 1 minut. Tillsätt sweet chilisås, sesamolja, ostronsås, rivet limeskal och juice.
4. Vänd ner nudlarna och blanda väl. Smaka av med salt eller soja. Toppa med nötter eller rostad lök och färska örter.
FÖR ALLA? Gör glutenfri: välj nudlar utan gluten, t ex glasnudlar eller använd glutenfri pasta. Kontrollera innehållet i ostronsåsen. Gör laktosfri: kontrollera innehållet i ostronsåsen. Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i ostronsåsen. Innehåller ägg.
GOTT TILL: Om man vill ha en krämigare rätt passar en vitlöksyoghurt fint till.

Visningar: 527
Inlagt 2011-11-24 01:01:39