Underbar lax i ugn

Tag antingen laxfilé i portionsbitar eller en hel laxsida och lägg i en lätt smord ungsfast form/långpanna. Salta och peppra och strö på hackad dill. Rör ihop turkisk yoghurt med majonnäs, ungefär 1 msk majonnäs till 1 dl yoghurt. Mängden röra får du anpassa efter om du har portionsbitar eller hel laxsida. Bred detta över laxen. Riv sedan över en stark ost, gärna västerbotten eller en vällagrad prästost. In i ugnen på 200 grader och grädda tills laxen är genomstekt och "täcket" har fått en fin färg. Servera till exempel med ugnstekta grönsaker, potatis och en filsås.