Receptbeskrivning

Vietnamesiska vårrullar med glasnudlar

Ingredienser för
8 st rispapper, (23 cm i diameter)
4 st salladsblad, stora
150 g glasnudlar, kokta
8 st krabbsticks
1 dl mynta, hackad, färsk
0.5 dl koriander, hackad, färsk
0.5 dl asiatisk chilisås
0.5 dl vatten
3 msk råsocker
1 msk risvinäger
1 msk kinesisk soja
0.5 tsk maizena majsstärkelse


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Mjuka upp rispapperet genom att pensla det med vatten. Fördela salladsblad, glasnudlar, krabbsticks och örter på rispapperet. Vik över och vik in kanterna. Rulla ihop till en fast rulle.Rullarna ska inte vara för löst rullade då faller fyllningen ur när man äter dem.
2. Mixa alla ingredienserna till såsen utom maizena i en liten kastrull. Koka upp och låt såsen sjuda någon minut. Red av med majsstärkelse utrörd i lite vatten. Servera vårrullarna med såsen och lite grön sallad.

Visningar: 410
Inlagt 2012-06-15 13:45:15