Receptbeskrivning

Kycklingsoppa

Ingredienser för
2 st morötter
0.5 st purjolök
1.3 l vatten
4 msk kycklingfond, koncentrerad
2 msk tomatpuré
0.75 dl risoni
3 st kycklingfiléer
1 msk smör
1 msk curry
1 tsk salt
turkisk yoghurt, persilja, bröd


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Skala och tärna moroten fint, strimla purjolöken.
2. Koka upp vatten, fond och tomatpuré. Häll i risoni och koka 6 min. Lägg i grönsakerna och koka ytterligare 5 min.
3. Dela kycklingfiléerna på längden och skär dem i skivor. Stek dem 3–4 min i smör, curry och salt. Lägg kycklingbitarna i soppan och smaka av med salt.
4. Servera med lite turkisk yoghurt, hackad persilja och bröd.

Visningar: 368
Inlagt 2011-11-24 00:59:42