Receptbeskrivning
Lins- och quinoasallad med chutneydressing
Ingredienser
för
1 dl quinoa
4 dl vatten
2 dl linser, röda
0.5 tsk salt
2 st avokado
1 dl oliver, urkärnade, svarta
1 dl persilja, finhackad
4 msk mango chutney
3 msk citron, pressad
3 msk olivolja
2 krm salt
4 dl vatten
2 dl linser, röda
0.5 tsk salt
2 st avokado
1 dl oliver, urkärnade, svarta
1 dl persilja, finhackad
4 msk mango chutney
3 msk citron, pressad
3 msk olivolja
2 krm salt
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Häll upp quinoan i en sil och skölj ordentligt i kallt vatten. Koka upp 4 dl vatten i en kastrull och sjud quinoan under lock 5 min. Lägg i linserna och låt dem sjuda med under lock ca 10 min. Blanda ner salt. Låt svalna.
2. Skala, kärna ur och skär avokadon i bitar. Dela oliverna och hacka persiljan. Blanda med quinoa- och linsblandningen.
3. Blanda samman alla ingredienser till dressingen och servera den till.
2. Skala, kärna ur och skär avokadon i bitar. Dela oliverna och hacka persiljan. Blanda med quinoa- och linsblandningen.
3. Blanda samman alla ingredienser till dressingen och servera den till.
Visningar: 545
Inlagt 2012-06-18 22:38:49
