Receptbeskrivning

Kycklingwok med cashewnötter

Ingredienser för
500 g kycklingfilé
5 st salladslökar
1 st broccoli, (250 g)
1 st liten squash
2 msk olja
1 cashewnötter, (80 g)
0.5 dl ljus eller japansk soja
2 tsk farinsocker
2 krm svartpeppar, nymald
1 st röda spanska pepparfrukter
kokt ris


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Strimla kycklingfilén tunt. Skär salladslöken i bitar, dela broccolin i små buketter. Kärna ur squashen och skär den i bitar.

2. Hetta upp wok eller stor gryta med olja. Woka kycklingen ca 3 minuter i riktigt het panna Tillsätt soja, farinsocker och peppar och häll över på ett fat.

3. Woka lök, broccoli, squash några minuter, tillsätt nötterna och kyckling med sås mot slutet. Smaka av. Skiva pepparfrukten tunt och garnera med den.

Servera med ris

Visningar: 363
Inlagt 2012-06-19 00:39:01