Receptbeskrivning

Kycklingfilé med tärnade grönsaker

Ingredienser för
800 g kycklingfilé
2 msk paprikapulver
2 tsk chilipulver
2 tsk vitlökspulver
1 st aubergine
0.5 st röd paprika
0.3 st purjolök
2 msk rapsolja
salt och malen vitpeppar


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1 Tärna auberginen och fräs den. Sänk värmen och låt den steka färdigt. Ansa och skölj purjolöken och strimla den. Tärna zucchinin och paprikan.2 Ta upp auberginetärningarna och fräs zucchinin. Blanda ner paprikan och purjolöken och låt dem fräsa med. Blanda till sist ner auberginetärningarna.3 Torka av kycklingfiléerna och krydda runt om med paprika, chili- och vitlökspulver. Stek dem i omgångar på båda sidor i 6 minuter eller till en innertemperatur på 60°.

Visningar: 428
Inlagt 2011-11-24 01:12:48