Receptbeskrivning

Asiatisk fisk i folie

Ingredienser för
4 salladslökar i bitar
4 tomater i halvor
2 morötter i skivor
125 g minimajs i bitar
600 g fisk i tärningar
3 dl kokosmjölk
1.5 msk lime pressad
1.5 msk sweet chili
2 tsk ingefära mald
1 citrongräs
2 limeblad
salt och peppar
Ris
koriander färsk


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Vik paket av dubbla folieark, ett paket per portion.
Fördela grönsaker och fisk i paketen. Blanda kokosmjölk, lime, sweet chili och kryddor. Fördela kryddblandningen i paketen. Vik ihop folien och lägg på grillen 10-15 minuter.
Servera med ris och koriander.

För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på sweet chilisåsen. I övrigt är rätten gluten-, laktos-, mjölkprotein- och äggfri.
 

Visningar: 313
Inlagt 2012-07-04 19:38:58