Receptbeskrivning

Kycklingrulader med krämig paprikasås

Ingredienser för
4 st kycklingfiléer
100 g fetaost
8 rökt skinka
2 msk crème fraîche
2 st röda paprikor
1 dl grädde
0.5 dl vitvinsvinäger
6 dl vatten
crème fraîche
salt
aluminiumfolie


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Banka ut kycklingfiléerna mellan plast, en vanlig plastpåse funkar bra.
2. Lägg filén på ett ark aluminiumfolie. Lägg på skinka och en rad av fetaost.
3. Rulla hårt och tvinna ihop ändarna på aluminiumfolien. Koka lätt i vatten cirka 4-8 minuter beroende på tjocklek (innertemperaturen ska hålla 60-62 grader).
4. Sås: Strimla paprika och koka den med vatten, vinäger och grädde i cirka 10 minuter. Kör i mixer med crème fraîche till önskad konsistens. Salta.
5. Servera kycklingrullarna med paprikasåsen.

Visningar: 121
Inlagt 2012-07-06 13:04:52