Receptbeskrivning

Fläskgryta med färskost

Ingredienser för
900 g potatis
1 lök
140 g stekfläsk
400 g skinkschnitzel
1 msk smör eller margarin
salt och peppar
500 g broccoli mexicana
125 g färskost
3 dl hönsbuljong
1 msk majsstärkelse
1 dl lättcrème fraiche


  45 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning

Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
Skala och finhacka löken. Skär fläsket och skinkschnitzeln i strimlor.
Stek lök och fläsk- och köttstrimlor i matfettet ca 5 minuter i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Häll grönsaksblandningen i stekpannan och stek vidare 4–5 minuter.
Vispa ihop färskost och buljong. Häll det över kött och grönsaker. Rör ut majsstärkelsen med lite vatten och rör ner det i grytan och låt det koka några minuter.
Servera fläskgrytan med potatisen och en klick crème fraiche.

För alla
Läs nog ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Visningar: 321
Inlagt 2012-07-09 21:09:05