Skogens svamp med rotfrukter och matvete

Koka matvete i buljong enligt förpackningens anvisning.
Skala och finhacka vitlök. Skala och skär morot och palsternacka i bitar. Strimla sockerärtor samt skiva purjolöken.
Fräs vitlök, rotfrukter, purjolök, sockerärter och svamp knaprigt i olivolja och smör. Strö över örtkryddor.
Stek vetekornen i lite olivolja en stund. Smaka av med salt och peppar, gärna från kvarnen.  Lägg upp allt på ett fat.