Receptbeskrivning

Currytorsk

Ingredienser för
500 g torskfile
1 st purjolök
1 msk rosmarin färsk, finhackad
1 st citron saft och skal
2 msk curry
1 tsk sambal oelek
1 dl grädde
1 dl vitt vin
1 dl dill
salt
vitpeppar malen


  30 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Sätt ugnen på 200 grader.

Strimla purjolöken tunt och lägg i botten på en smord eldfast form tillsammans med rosmarin, citronsaften och skalet. Lägg torskfilen ovanpå.

Blanda curry, sambal oelek, grädde, vin och dill. Krydda med salt o vitpeppar.

Häll blandningen över torsken och ställ in i ugnen i 20 minuter.

Garnera fisken med färska örter och servera med kokt pressad potatis eller kokt ris.

Visningar: 308
Inlagt 2012-07-23 14:10:32