snabbrimmad halstrad lax med äppelsalsa

Veckans
middagar

30 minuter 4 portioner
1 kg potatis
500 gr laxfilé
2 msk grovt salt
1 msk socker
2 finhackade applen
2 msk riven pepparrot
1 dl matyoghurt
0,5 msk fransk senap
0,5 tsk Salt
0,5 tak svartpeppar

Skär laxen i ca 1 cmtjocka skivor.
Blanda salt o socker o vänd laxakivorna.
Låt stå i 20 min.
Blanda äpple, pepparrot o yoghurt, senap, salt o peppar.
Skölj av saltet o torka av.
Stek laxakivorna 30 Sek. på varje sida.