Receptbeskrivning

Jordnötsbiffar

Ingredienser för
2 burk kikärtor
3 morötter
3 dl jordnötter
5 cm zucchini
3 lökar, ekologiska
1 st chili, röd
1 tsk spiskummin
svartpeppar
havssalt


  30 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Mixa kikärtorna till jämn smet.
Mixa jordnötterna (mixa hälften till smet och andra hälften i mindre bitar så att biffarna blir lite crunchy).
Riv morötter och zucchini "halvfint".
Hacka löken och chilin.

Blanda sedan allt i en bunke och krydda med spiskummin, svartpeppar och salt. Smaka av

Stek eller grilla!

Supergott med fänkåls-tsatziki eller hemmagjord barbecuesås

(Obs, om grilla, så kör dom gärna i ugnen på 200grader/10min för att de ska få lite fasthet innan de hamnar på gallret, så trillar de inte sönder lika lätt när de ska vändas. Biffarna får snabbt färg på grillen, så det är bra om biffarna lagas till på djupet i ugnen).

Visningar: 862
Inlagt 2012-08-20 12:30:49