Marockansk kikärtssoppa

1. Skala och skiva löken. Fräs löken tillsammans med kryddorna i smör-&rapsolja i en kastrull. Häll av spadet från kikärterna och skölj dem i kallt vatten. Tillsätt kikärter och tomatsoppa.
2. Låt soppan koka upp. Tvätta citronen noggrant, torka och riv av skalet. Krydda soppan med citronskalet, salt och peppar. Servera med matyoghurt.


Gör din egen tomatsoppa.
http://www.recepten.se/recept/tomatsoppa.html

ca 2 msk smör
1 st gul lök
ca 800-1,000 g (2 frp) passerade tomater
1 dl vatten
3 dl vispgrädde
1 krm malen svartpeppar
2 st tärningar grönsaksbuljong
0-1 tsk salt