Receptbeskrivning

Julens små köttbullar

Ingredienser för
2 dl ströbröd
2 dl mjölk
2 st gula lökar
700 g nötfärs
2 st ägg
3 tsk salt
1 tsk vitpeppar, från kvarn
1 tsk mald kryddpeppar
1 msk olja, till stekning
3 msk smör


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Lägg ströbrödet att svälla i mjölken. Hacka löken mycket fint och fräs den glansig i smör.
2. Blanda färsen med ströbrödsblandningen, lök, ägg, salt och peppar.
3. Gör ett stekprov och justera kryddningen.
4. Forma små köttbullar med lätt fuktade händer eller gör som proffsen: Lägg färsen i en stark spritspåse och spritsa små köttbullar som nyps runda med fingertopparna och steks direkt i het gjutjärnspanna i olja och smör.

Visningar: 198
Inlagt 2011-12-09 22:33:09