Sallad: pizzasallad

Till en god pizza hör en god sallad.1 vitkål, finstrimlad2 röda paprikor, strimlade2 morötter, rårivna1 dl rapsolja0,5 dl olivolja0,5-1 dl rödvinsvinäger0,5 dl vatten2 tsk saltBlanda grönsakerna i en stor skål.Koka upp oljor, vinäger, vatten och salt.Häll oljeblandningen över grönsakerna. Blanda om väl.Smaka av med grovmalen svartpeppar.Låt stå några timmar i kylskåpet. Häll sedan av oljan. Klart!I kylen håller salladen sig upp till en vecka.Tips: tycker man att det blir för surt med vinäger, kan man byta ut hälften till citronsaft. Syrligheten blir då "mjukare"