Smördegsbakelser

Rulla ut smördegen och strö över rikligt med kanel. Dela därefter smördegen i 6 lika stora bitar. Ta fram en muffinsplåt och lägg i smördegen och grädda därefter i ugnen i 200 grader i 10 minuter.

Ta ut plåten och fyll därefter varje bakelse med vaniljkräm och grädda ytterligare i 10 minuter i 200 grader.

Ta därefter ut bakelserna och låt dem svalna på ett galler.

Under tiden så gör karamelliseringen genom att smälta sockret i en panna och tillsätta apelsinskal och saft. Fördela detta över bakelserna och låt svalna.