Jordnöts- och morotsbiffar

Morots- och jordnötsbiffar

Den här rätten är en biff blandad med morot och jordnötter.
Som lunch tycker jag att det är lagom att servera dem med en kall sås och en god sallad. Men man kan även ha dem tillsammans med tex ris.
Ingredienser
1 dl ströbröd
1 dl matlagningsgrädde
4 morötter
2 dl jordnötter
1 dl sojamjöl
salt
1 tsk basilika
smör (att steka i)

Gör så här
Blanda ihop skorpmjöl och matgrädde, låt dra en stund.
Skala morötterna, mixa dem fint eller riv dem. Mixa jordnötterna. Blanda ihop alla ingredienser.
Skulle smeten verka lite torr, tillsätt lite vatten. Forma dem till biffar och stek dem.