Receptbeskrivning

Vegetarisk lasagne

Ingredienser för
2 st morötter
2 st gula lökar
1 st zucchin
2 st vitlöksklyfta(or)
1 burk krossade tomater
2 dl creme fraiche
1 msk rapsolja
g chiliflakes
tsk socker
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
knippe blad från basilika
300 g bladspenat
250 g fetaost
12 st lasagneplattor
150 g riven ost


  60 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Skala och skär morötterna i halvmånar eller fjärdedelar beroende på storlek.
Skär zuccinin i halvmånar eller fjärdedelar beroende på storlek.
Hacka gul lök och vitlök.

Fräs morötterna, zucchinin, gul lök och vitlök tillsammans. Tillsätt de krossade tomaterna, creme fraiche och alla kryddor utom basilikan.
Låt koka ihop ca 10-12 minuter på medelstark värme.
Smaka av/justera chilistyrkan samt tillsätt basilikan.
Rör om ordentligt och ta av ifrån plattan.

Krama ur spenaten från ev vätska.
Smula fetaosten.

Smörj en ungsäker form med rapsolja och börja lägga samman lasagnen; tomatsås, spenat, fetaost, lasagneplattor, tomatsås, spenat, fetaost och lasagneplattor. Avsluta med tomatsås och riven ost.

Grädda i 225 grader ca 30 minuter.

Servera med sallad.

Visningar: 125
Inlagt 2012-08-25 18:03:17