Receptbeskrivning

Vegetarisk kokosmjölk gryta med sting

Ingredienser för
1 burk kokosmjölk light
1 burk krossade tomater
1 st gul lök
1 msk curry
1 msk olja
4 dl kokta kikärter
300 g fryst hackad spenat
2 msk mango chutney
1 st grönsaksbuljong tärning
1 st vitlöks klyfta
1 tsk sambal oelek


  0 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
- Hacka vitlök och gul lök och fräs den i oljan. Låt curry fräsa med.
- Häll över kokosmjölken och lägg i grönsaksbuljongtärningen.
- Låt koka 5 min.
- Tillsätt de krossade tomaterna och den frysta spenaten.
- Koka upp vattnet till nudlarna och koka dessa.
- Lägg i kikärterna, mango chutney och sambal oelek och låt kikärterna bli varma utan att koka sönder.
- Servera med nudlarna.

Visningar: 3643
Inlagt 2012-08-27 20:55:16