Spenatsoppa med linser

Ingredienser
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
en klick smör
2 dl gröna linser
1 liter grönsaksbuljong
100 g fryst stuvad spenat
salt och peppar
till servering:
4 msk Crème Fraiche


Tillagning
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs dem i lite smör tillsammans med linserna. Häll på buljong och spenat och koka på svag värme tills linserna är mjuka, cirka 20 minuter.Mixa soppan slät, och smaka av med salt och peppar.

Servera med en klick créme fraiche.