Receptbeskrivning
Pappa al pomodoro
Ingredienser
för
2 st tetror krossade tomater, á 500 g
3 st tomater, färska
3 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning eller 1 kapsel fond
1 tsk strösocker
6 msk olivolja
några kvistar basilika
några kvistar oregano
3 dagsgammalt vitt bröd utan kanter
2 st vitlöksklyftor
flingalt, efter smak
nymalen svartpeppar, efter smak
färskriven parmesanost
0.5 kruka basilika
3 st tomater, färska
3 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning eller 1 kapsel fond
1 tsk strösocker
6 msk olivolja
några kvistar basilika
några kvistar oregano
3 dagsgammalt vitt bröd utan kanter
2 st vitlöksklyftor
flingalt, efter smak
nymalen svartpeppar, efter smak
färskriven parmesanost
0.5 kruka basilika
.jpg)
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Klyfta eller grovhacka tomaterna och lägg i en kastrull tillsammans med tomatkrosset, buljong, vatten, socker, 2 msk av oljan, några kvistar basilika och oregano.
2. Smaka av med flingsalt och svartpeppar.
3. Låt det hela koka upp och sedan sjuda under lock i 30 minuter.
4. Stek/rosta brödskivorna på båda sidor i resten av oljan i en stekpanna.
5. Pressa över vitlöksklyftorna.
6. Dela brödskivorna i bitar, ca 2x2 centimeter.
7. Tillsätt bitarna till soppan.
8. Låt sjuda ytterligare 5 minuter tills brödet "sugits" upp.
9. Grovhacka basilikabladen och tillsätt till soppan.
10. Smaka av och servera med riven parmesanost.
2. Smaka av med flingsalt och svartpeppar.
3. Låt det hela koka upp och sedan sjuda under lock i 30 minuter.
4. Stek/rosta brödskivorna på båda sidor i resten av oljan i en stekpanna.
5. Pressa över vitlöksklyftorna.
6. Dela brödskivorna i bitar, ca 2x2 centimeter.
7. Tillsätt bitarna till soppan.
8. Låt sjuda ytterligare 5 minuter tills brödet "sugits" upp.
9. Grovhacka basilikabladen och tillsätt till soppan.
10. Smaka av och servera med riven parmesanost.
Visningar: 674
Inlagt 2013-04-02 15:56:59
